“同安宴”首批菜单正式发布（主办方供图）
东南网10月31日讯（本网记者 文洁 邹玒 通讯员 陈立 叶金铭）10月30日下午，2026年同安区食品安全宣传周主题日活动在同安体育馆启动，“同安宴”首批菜单同步正式发布。
启动仪式上，同安区食安办相关负责人表示，同安千年文脉滋养了独具特色的闽南美食，一卷薄饼、一碗碗仔粿、一锅姜母鸭、一块同安封肉，藏着乡愁，也连着民生。此次以“同安宴”发布为契机，让千年银城的美食文化、食品生产企业的匠心品质与台创园的两岸融合优势相互赋能，让“同安宴”成为擦亮银城美食文化的亮丽名片。
活动现场，同安区市场监管局、公安部门、农业农村部门共同签署食品安全体系建设合作备忘录，聚焦专项案件打击、企业管理服务、部门联动共治，健全食品安全全链条闭环治理机制。同时，区市场监管局与同安台创园相关负责人签约农产品产业高质量发展赋能行动，围绕准入服务、标准引领、质量强基、品牌赋能深化协作，推动两岸农业品种、技术、标准相互融合，将台创园产业集聚优势转化为食品安全与品质提升示范优势。此外，活动现场还开展网络餐饮共治承诺仪式，外卖平台、骑手站点、餐饮商家代表依次上台宣读承诺词，围绕平台审核、线下核查、食安封签、配送管理、投诉处置等公开作出自律承诺，持续巩固同安区网络餐饮全链条治理成效。
当天，现场正式发布“同安宴”首批菜单，同步完成首批“同安宴”餐厅授牌。一桌“同安宴”，囊括前菜、主食、主菜、汤品、甜品等品类，集齐五香条、碗仔粿、同安封肉、大肠血、满煎糕等经典本土味道，集中呈现了同安本土美食的丰富谱系，而吴招治薄饼等首批“同安宴”餐厅获授牌，更标志着同安特色餐饮品牌化发展迈出实质性一步。
活动配套的“线下互动市集”将持续至10月31日。现场设置50个主题互动摊位，涵盖食安问答、法规咨询、快检演示、食材辨别、产品溯源讲解及合规试吃体验等内容，区食安委成员单位现场答疑，同安特色美食集中展销，“一村一品”展品和汽车惠民展区同步开放，市民在逛市集、品美味、学知识中沉浸式感受“舌尖上的守护”。
近年来，同安区坚持“从农田到餐桌”全链条监管，农业农村部门守好田间源头，教育部门护好校园餐桌，公安部门严打食品犯罪，市场监管部门织密监管网络，各成员单位协同发力，推动食品安全形势持续稳中向好。宣传周期间，同安区还将开展食品安全进校园、进社区、进企业、进乡村、进互联网“五进”活动，各镇（街）依托基层力量延伸宣传触角，进一步营造“尚德守法、共享食安”的浓厚社会氛围。
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